Zimtschnecken sind lecker & einfach erstellt! Innerhalb 5min. ist der Teig zubereitet und innerhalb 15 – 20min. komplett fertig zum Genießen.
Rezept Zimt-Rosen Galaxie Gebäck vegan & glutenfrei
- 250g glutenfreies Mehl zB von Spar Universal Mehl oder Buchweizenmehl od. Schär oder glutenhaltiges Weizen/Dinkel Vollkornmehl
- 2 TL Kokosblütenzucker oder Zucker
- 3-4 TL Backpulver oder 2 TL Natron
- 200ml Haferdrink oder Milch
- einen Hauch naturreines Rosenwasser
- 60g flüssige Butter oder Kokosöl
- 1 TL Zimt
- 100g Kokosblütenzucker oder Zucker
Milchstraßen – Zuckerglasur: - 100g Puderzucker
- Wasser oder Zitronensaft bis es cremig ist
…alles miteinander vermengen, ausrollen, mit Zimt & Zucker bestreuen und die kleinen Zimtrosen in eine Muffin Form packen. 15 – 20 min. bei 200° Grad Umluft backen bis sie goldbraun sind.
TIPP: Du kannst den Teig auch einfach so als Muffin backen ohne ausrollen, dann dauert die Backzeit etwas länger (ca. 25-30min. bei 180Grad) schmeckt auch super lecker 🙂
Lässt sich auch perfekt in einer 5-minütigen Arbeitspause kreiieren! Viel Freude beim Ausprobieren! 🙂
Deine Carry
